Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát meghámozzuk és lereszeljük. 100 ml felforralt és lehűtött vízzel együtt összeturmixoljuk. A Milupa HA Vaníliás pépet fokozatosan keverjük hozzá, ügyelve, hogy teljesen feloldódjon. A maradék 50 ml vizet fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az őszibarackot alaposan megmossuk, héját eltávolítjuk, majd összenyomkodjuk. Célszerű érett, puhább barackot választani. Az összenyomott barackot felengedjük a felforralt és lehűtött vízzel, összeturmixoljuk, majd fokozatosan hozzákeverjük a Milupa HA Vaníliás pépet.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A banánt meghámozzuk, majd villával áttörjük (6 hónapos kor alatt magjait eltávolítjuk). Hozzáadjuk a 60 ml felforralt és lehűtött vizet, majd összeturmixoljuk. A keverékhez folyamatosan adagolva keverjük hozzá a Milupa HA Vaníliás pépet, míg elérjük a megfelelő sűrűséget. Ha kellően gyorsan törjük össze a banánt és öntjük le vízzel, akkor megelőzhetjük a banán megbarnulását.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A sütőtököt megmossuk, felszeleteljük, kiszedjük a belső magos részét, majd megsütjük. Amikor megsült, eltávolítjuk a héját, majd villával áttörjük. Az áttört sütőtököt összeturmixoljuk a felforralt és lehűtött vízzel, majd fokozatosan hozzákeverjük a Milupa HA Natúr pépet. Ha jó sütőtököt választottunk, kellemes édes masszát kapunk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A meghámozott, felszeletelt őszibarackot a tápszerrel habosra turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A banánt a tápszerrel habosra turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A kimért tejpép port egy kistálba helyezzük, hozzáadjuk a vizet, majd a gyümölcspépet és az egészet csomómentesre turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A meghámozott és kockára vágott gyümölcsöket kevés vízben puhára főzzük, elkészítjük a HA rizspépet és az egészet turmixgépben simára turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A meghámozott, felszeletelt őszibarackot, vagy a feldarabolt banánt, az elkészített HA rizspéphez adjuk és csomómentesre turmixoljuk. Friss gyümölcs helyett, pl. télen használhatunk üveges, gyümölcsös bébidesszertet is.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A tejpépeket külön-külön kistálba elkészítjük (a tejpép port egy kistálba helyezzük, hozzáadjuk a vizet, majd a gyümölcspépet és az egészet csomómentesre elkeverjük). Az elkészített tejpépeket úgy tálaljuk, hogy a tányér egyik felére a gyümölcsös pépet a másik felére a csokis tejpépet halmozzuk. Amikor etetjük a babánkat, a kanálra tegyünk egy kevés csokis tejpépet és egy kevés gyümölcsös tejpépet is.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát megmossuk, de nem hámozzuk meg, a mag-házát karalábévájóval kikanalazzuk. Kevés vizet öntünk egy üvegtálba, beleállítjuk az almát és lefedjük. Mikrohullámú sütőben puhára pároljuk (kb. 5 perc 850 watt-on). Az almát hagyjuk kihűlni, és beletöltjük az elkészített HA vaníliás gabonapépet. Az almának csak a belső húsos részét és a HA pépet adjuk a babának az alma héját ne!
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott burgonyát puhára főzzük, leszűrjük, majd a tápszerrel és az olajjal simára turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, apró kockára vágjuk, majd feltesszük főni. Amikor felpuhult, leszűrjük és villával összenyomkodjuk. Az összetört burgonyát felengedjük 100 ml felforralt és lehűtött vízzel és összeturmixoljuk. Ebbe a masszába keverjük bele fokozatosan a Milupa HA Natúr pépet és a maradék felforralt és lehűtött vizet. Amikor teljesen homogénre kevertük, hozzáadjuk az 1 mokkáskanálnyi extra szűz olíva olajat, majd azzal is alaposan elkeverjük. A burgonyánál nagyon fontos, hogy azonnal adjuk a babának, mert állás során hajlamos nagyon besűrűsödni.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott burgonyát kevés vízben puhára főzzük. A paradicsomot meghámozzuk és szitán átpaszírozzuk. Csak a héj és a mag nélküli paradicsomlevet adjuk a burgonyához, majoránnával fűszerezzük, és összeforraljuk. Végül az olajjal és a tápszerrel simára turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A brokkolit rózsákra szedjük és alaposan leöblítjük, majd feltesszük főni. Amikor megpuhult, leszűrjük és villával összenyomkodjuk. Az összetört brokkolit felengedjük 100 ml felforralt és lehűtött vízzel összeturmixoljuk. Ebbe a masszába keverjük bele fokozatosan a Milupa HA Natúr pépet és a maradék 60 ml felforralt és lehűtött vizet. Amikor teljesen homogénre kevertük, hozzáadjuk az 1 mokkáskanálnyi extra szűz olíva olajat, majd azzal is alaposan elkeverjük.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A borsót petrezselyemzölddel ízesítjük és puhára főzzük, majd sűrű szitán átpaszírozzuk (a héj része ne kerüljön bele a főzelékbe), ezt követően a tápszerrel, vagy a HA rizspéppel simára keverjük.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A kimért tejpép port egy kistálba helyezzük, hozzáadjuk a vizet, a gyümölcspépet, a túrót, és az egészet habosra turmixoljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port a vízzel csomómentesen elkeverjük, az olajat hozzáadjuk, ízlés szerint zöldséget, gyümölcsöt vagy cukor nélküli gyümölcslevet keverünk hozzá)
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A banánt összeturmixoljuk, a Sinlac port csomómentesen hozzákeverjük, az alma- vagy körtesűrítménnyel, vagy lekvárral keverjük össze.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss vagy mélyhűtött barackot lereszeljük, a Sinlac port csomómentesre keverjük, a felforralt, visszahűtött vízzel. Az alappépet és a barackvelőt alaposan elkeverjük, kissé felhabosítjuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A gyümölcsöket megtisztítjuk, feldaraboljuk, és turmixban pépesítjük. A Sinlac port előírás szerint elkészítjük. Tálalás előtt a gyümölcspépet és a sinlac alappépet ízlés szerint összedolgozzuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port csomómentesre keverjük a víz 2/3-ad részével, majd a gyümölcspürét hozzákeverjük. A baba igényeinek megfelelő sűrűség eléréséhez a maradék vízzel hígítjuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát vékony szeletekre vágjuk és kevés vízben, fedő alatt forrástól számítva 5 percig pároljuk. Az almaszeleteket pépesítjük, majd a Sinlac porral összekeverjük, ha szükséges kevés cukorral édesíthetjük, és az alma főzőlevével hígíthatjuk. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A gesztenyét megmossuk, megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk. Az almát lereszeljük, és burgonyanyomón áttört gesztenyével habosra keverjük. A főzelékalapot a Sinlac porral összekeverjük, és a megfelelő sűrűség eléréséig forralt vizet adunk hozzá. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss brokkolit apró rózsákra szedjük, kevés vízben megfőzzük, csipet sóval ízesíthetjük. A felpuhított brokkolit merülő mixerrel pépesíthetjük. 60 ml felforralt, lehűtött vízzel Sinlac pépet készítünk, és a zöldségkrémhez keverjük, ha szükséges, forralt vízzel hígítjuk. Tálalás előtt hozzákeverjük az olajat. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port csomómentesre keverjük a felforralt, visszahűtött víz 2/3 részével. A friss, vagy fagyasztott zöldséget enyhén sós vízben megfőzzük és pépesítjük. A kész bébiételt felmelegítjük, majd hozzákeverjük az alappéphez. A baba igényeinek megfelelően a kellő sűrűség kialakítása érdekében a maradék vízzel hígítjuk. Tálalás előtt hozzákeverjük az olajat. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsítjuk a főzeléket.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A margarint a Sinlac porral elmorzsoljuk, sóval ízesítjük, a megtört főtt burgonyával összegyúrjuk. Fél cm vastagságúra nyújtjuk, és kétszer, háromszor meghajtjuk. Utoljára 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát durva reszelőn lereszeljük, majd a többi összetevővel összegyúrjuk. A tésztaalapból vízzel palacsintasűrűségű tésztát keverünk, amiből felmelegített, enyhén olajozott sütőedénybe kis halmokat kanalazunk. A borzaskákat ellapítjuk, és mindkét oldalukat pirosra sütjük. Magukban, vagy gyümölcsvelővel tálaljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az összetevőkből linzerhez hasonló tésztát készítünk, amit fél órára hűtőbe teszünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra és ízlés szerint formákat szaggatunk belőle. A tetejüket villával megszurkáljuk és előmelegített 180°C-os sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Kihűlve tálaljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A rizst megmossuk, majd olajba forgatjuk, a sós vizet felforraljuk, a rizst beletesszük és forrásig hevítjük. Lassú tűzön 30 percig pároljuk. Az almát meghámozzuk, magját eltávolítjuk, majd a sűrítménnyel darabosra mixeljük. A Sinlac port vízzel péppé keverjük. A rizst kis tűzálló tálba tesszük, rá az almát és erre pedig a Sinlac pépet rétegezzük.
Előmelegített sütőben, 180 C-on a középső rácson kb.20 percig sütjük. Kakaóporral megszórjuk. Almasűrítménnyel vagy lekvárral tálaljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A rozslisztet, a Sinlac port és a sót jól összekeverjük, annyi vizet adunk hozzá, hogy puha tésztát kapjunk. Belisztezett deszkán addig nyújtjuk, míg a tészta engedi és nem szakad el. A tésztát 2 órára kiolajozott edényben, nedves ruhával letakarva állni hagyjuk. Kb. 8 egyenlő részre osztjuk, egyenként kerek tésztalapokat nyújtunk (kb 28 cm). A serpenyőt felforrósítjuk, a tésztát beletesszük, addig sütjük, míg az alja kezd barnulni. Megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. Alacsony hőmérsékleten többszöri forgatás mellett ropogósra sütjük. Mind a 8 tésztadarabbal ugyanezt megismételjük, kihűlve tálaljuk.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss vagy mélyhűtött meggyet pépesítjük A Sinlac port csomómentesre keverjük a felforralt, visszahűtött vízzel. Az alappépet és a meggyvelőt alaposan elkeverjük, krémes állagúra hígítjuk. Ízlés szerint édesíthetjük.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A karob-port vízzel felfőzzük, és hozzáadjuk a Sinlac port, a tejmentes margarint, és ha a diéta engedi, a mézet. Addig főzzük, amíg besűrűsödik a massza. A tűzről levéve hozzákeverjük a mandulát és kihűtjük. Süteményekhez, kenyérre kenve is használható.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a Sinlac porral,a porcukorral és 50 g olvasztott csokoládéval. A maradék csokoládét lereszeljük, és hozzáadjuk a masszához. Annyi vizet teszünk az alaphoz, hogy könnyen formálható masszát kapjunk, amiből kis golyókat gyúrunk. Ízlés szerint, illetve ha a diéta engedi, darált dióba, vagy mandulaforgácsba is megforgathatjuk a golyókat.
|
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
Alsó réteg: A sós vizet felforraljuk. A kukoricadarát állandó keverés közben hozzátesszük, lassú tűzön gyakran megkeverjük, készre főzzük
Töltelék: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a húst vékonyra felszeleteljük. A cikóriát megtisztítjuk, keserű magját eltávolítjuk, karikákra szeleteljük. A fenti alapanyagokat olajban megpároljuk. Enyhén megsózzuk, fűszerezzük. A darát lapos tűzálló edényben elterítjük, a zöldségeket és a húst egyenletesen rárétegezzük, tetejére ráhelyezzük a Sinlac pépet. A sütőt 150 oC-ra előmelegítjük, a középső rácson 190 oC-on kb. 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
|
Hypoallergén táplálás – Allergia megelőzés
Az allergiás megbetegedések gyakoriságának növekedésével egyre gyakrabban teszik fel a kérdést: megelőzhető-e az allergia? Ma már bizonyított, hogy az étrend helyes összeállítása csökkenti az allergiás megbetegedések kialakulásának valószínűségét. Az allergiás megbetegedések kialakulásában szerepet játszik a velünk született allergiás túlérzékenység (atópiás hajlam). Nem magát a betegséget, hanem a hajlamot lehet örökölni. Ehhez társulnak a testi-lelki-környezeti tényezők és ezek együttes hatása váltja ki az allergiás válaszreakciót. Ha mindkét szülő allergiában szenved, akkor a gyermek allergiára való hajlama akár 35-40%-os is lehet. A 6 hónapos korig történő, kizárolagos anyatejes táplálás jelentősen csökkenti a későbbi allergiás megbetegedések előfordulását. Az anyatej teljes hiánya vagy elégtelen mennyisége esetén azonban az atópiás családokban, ahol a szülőknél vagy testvéreknél allergiás megbetegedés fordult elő, részlegesen hidrolizált fehérjét tartalmazó, úgynevezett HA-tápszerek adása javasolt megelőzés céljából.
Mit jelent a hidrolizált fehérje? Mi is az a HA tápszer?
A részlegesen hidrolizált fehérjét tartalmazó HA tápszer a hagyományos tápszerekhez hasonlóan tehéntejfehérje alapú, azonban a tejfehérjét bontott formában tartalmazza. A csecsemők immunrendszere már nem allergénként (vagy testidegen anyagként) ismeri fel őket, így az allergia kialakulásának veszélye lényegesen csökken. 4-6 hónapos kortól a hidrolizált fehérje már HA pép formájában is adható. A laktatóbb HA pép olyankor nyújt segítséget, ha a baba hamarabb megéhezik, esetleg felébred éjszaka. A HA-pépek HA-tápszert és allergénben szegény, gluténmentes gabonát tartalmaznak. Mivel a hozzátáplálás megkezdése is ebben az időszakban javasolt, a HA-pépek optimális és biztonságos lépést jelentenek a HA tápszert fogyasztó babáknak a szilárd ételek bevezetése felé.
Életkor | ||
4 hónapos kor után | Almahab Őszibarackkrém Banánkrém Sütőtökpüré | Sinlac alap-pép Banános gyümölcspüré Barackhab Gyümölcs ízű pép Almafőzelék Brokkoli püré |
6 hónapos kortól | Őszibarackturmix Banánturmix Gyümölcsös kavalkád Gyümölcsmártás Gyümölcsös krém Kétszínű finomság Töltött alma Burgonyapüré Burgonyapüré kicsit másképp Paradicsomos burgonyafőzelék Brokkoli püré Borsófőzelék | |
9 hónapos kortól | Gyümölcsös túrókrém |
|
12 hónapos kortól |
| Burgonyás korong Sinlac borzaska Omlós tésztácskák Almás rizsfelfújt Ropogós rozslepény |
Ha az anyatej kevés, vagy egyáltalán nincs, cumisüvegből kell táplálni a csecsemőt. De mi kerüljön a cumisüvegbe?!
A tehéntej túl kevés cukrot tartalmaz és a benne levő zsír nem a legmegfelelőbb összetételű. Fehérje tartalma nehezen emészthető és ásványi anyagokból is több van benne, mint ami kívánatos volna. Az 1 év alatti csecsemőnek ezért nem szabad közönséges tehéntejet adni. A cumisüvegből táplált babáknak anyatej utánzatra, vagyis tápszerre van szükségük, amelyet az orvos ajánl illetve ír fel receptre. Magyarországon az OEP a tápszerek árát 6 hónapos korig támogatja (50%). A babatápszerek alapja tehéntej, amit azonban módosítanak, átalakítanak úgy, hogy többé-kevésbé hasonlítsanak az anyatejhez. A tápszer elkészítése egyszerű, de a tápszerkészítésnél az adagolást pontosan be kell tartani. A tápszer nem lesz jobb attól, ha még egy kiskanállal hozzáadunk. Ha több port teszünk a vízhez, a tápszer túl tömény lesz és a baba túl sok fehérjét, zsírt, ásványi anyagot, viszont kevés vizet kap. Elhízik, mert a kelleténél több kalóriát adunk neki és szomjas lesz. Mivel szomjas sírni fog, ezért a Szülő esetleg még egyszer megeteti. A végeredmény: a baba sokat fog sírni, ráadásul elhízik. Hogy mennyit kapjon etetésenként a baba, könnyen kiszámíthatjuk: testsúly kilogrammonként 150 ml tápszerre van szüksége. Testsúlyát megszorozzuk 150-el és ezt elosztjuk annyival, ahányszor a baba egy nap eszik (eleinte 7-8 később 5-6 alkalom). A baba szükséglete ezt a szabályt módosíthatja, emésztési ritmusához alkalmazkodva fokozatosan kialakul a baba igénye, menetrendje. Ha már érettebb az emésztése, nem lesz nyugtalan és nem jelez addig, míg az előző adagját meg nem emésztette. Így a baba rendszeres és szabályos időközönként, megfelelő mennyiséget fog enni kérni.
A tápszerrel táplált babák hozzátáplálását már 4 hónapos kor után megkezdhetjük. Fokozatosan építsük be az új ételt az étrendjébe. Célszerű a déli etetésnél kezdeni, etetés előtt 1-2 kávéskanál gyümölcs vagy főzelék péppel kínáljuk. Ezt az adagot folyamatosan kell emelni, addig, amíg a déli tápszer adását teljesen felváltja a szilárd táplálék. Ezt a módszert folytatva vezethetünk be új ízeket mindig 1-1 tápszer adagot kihagyva, úgyhogy a reggeli első és az esti utolsó étkezés tápszer maradjon. Fontos, hogy új ételt mindig 1-2 hét elteltével vezessünk be, így lesz ideje a babának megszokni, megszeretni az adott főzelék, gyümölcs ízét, illetve, ha valamilyen reakciót váltana ki az új étel (kiütés, hasmenés) akkor tudni fogjuk, mi volt az utoljára adott dolog, ami a gondot okozhatta. A hozzátáplálás során hónapról-hónapra új ízekkel ismertetjük meg a babát, bővíthetjük étrendjét. Néhány tanács mit-mikortól kínálhatunk:
4-5 hótól banán (magjait kivágni),
5-6 hótól alma, őszibarack, sütőtök, burgonya, sárgarépa, glutén mentes gabonapépek
7 hótól csirkemell, pulykamell
8 hótól banán (magokkal), körte, meggy, paradicsom, tök, zöldborsó, zöldbab (héj nélkül), natúr joghurt, túró
9 hótól tojássárgája, főzelékbe, kávéskanál margarin kerülhet
10-12 hótól csirkemáj, hal, sertéshús, borjúhús,
1 éves kor előtt nem adható: Narancs, mandarin, magvas gyümölcsök (eper, málna, szeder), mogyoró, dió, tehéntej, kakaó, tejeskávé, tejföl, spenót, sóska (túl sok ásványi anyag miatt), káposztafélék.
A különböző gyümölcs és főzelék pépek készen megvásárolhatók illetve otthon is el lehet készíteni. Túl nagy jelentősége nincs annak, hogy melyiket választjuk (kivéve a sárgarépa, itt a magas nitrát tartalom miatt csak bébiétel használata javasolt). A bébiétel készen van, melegítés (mikrohullámú készülékkel a bébiétel tetejét levéve 20-25 s melegítés) után csak tálalni kell, viszont nem túl olcsó! Ellenőrzött minőségűek, tartalmazzák az életkornak megfelelő fehérje, szénhidrát és zsír mennyiséget.
A házilag elkészített babaételek sem igényelnek sok időt és szaktudást. Eleinte főzeléknek szánt dolgokat csak párolni és pépesíteni kell, tápszerrel vagy a főzővízzel hígíthatjuk, illetve burgonyával sűríthetjük (sót, fűszert nem tartalmazhat!!), később hozzáadhatjuk az életkornak megfelelő húsokat, túrót stb.
Folyadékpótlásra a felforralt és lehűtött víz a legalkalmasabb. Az ásott kút vize nitrátos lehet, ami a csecsemőknél súlyos betegséget okozhat. Egy évesnél fiatalabb gyermek ételét, italát csak vezetékes vagy hatóságilag ellenőrzött fúrottkút vízével készítse!! A gyömülcslevek gyümölcstartalma elenyésző, cukortartalma viszont magas, szomjoltásra alkalmatlanok. Adhatunk viszont olyan gyümölcslevet, amit magunk préselünk kivéve a citrusféléket (mandarin, narancs), ezek egy éves kor előtt nem adhatók, allergizálnak. Nem adható egy éves kor alatt méz, mézes tea sem, bár magas a méz vitamintartalma, de egy éves kor alatt botulizmust okozhat.
A megfelelő táplálás kulcsfontosságú, hozzájárul a csecsemő/kisgyermek egészséges testi és szellemi fejlődéséhez, egészségéhez. A csecsemőtáplálás örömöt jelent a babának és mamának egyaránt.