Sinlac receptek
Sinlac alap-pép (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag kb. 220 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port a vízzel csomómentesen elkeverjük, az olajat hozzáadjuk, ízlés szerint zöldséget, gyümölcsöt vagy cukor nélküli gyümölcslevet keverünk hozzá)
|
Banános gyümölcspüré (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
2 adag, 1 adag kb. 150 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A banánt összeturmixoljuk, a Sinlac port csomómentesen hozzákeverjük, az alma- vagy körtesűrítménnyel, vagy lekvárral keverjük össze.
|
Barackhab (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 150 ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss vagy mélyhűtött barackot lereszeljük, a Sinlac port csomómentesre keverjük, a felforralt, visszahűtött vízzel. Az alappépet és a barackvelőt alaposan elkeverjük, kissé felhabosítjuk.
|
Vegyes gyümölcspép
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A gyümölcsöket megtisztítjuk, feldaraboljuk, és turmixban pépesítjük. A Sinlac port előírás szerint elkészítjük. Tálalás előtt a gyümölcspépet és a sinlac alappépet ízlés szerint összedolgozzuk.
|
Gyümölcs ízű pép
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port csomómentesre keverjük a víz 2/3-ad részével, majd a gyümölcspürét hozzákeverjük. A baba igényeinek megfelelő sűrűség eléréséhez a maradék vízzel hígítjuk.
|
Almafőzelék (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 160 ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát vékony szeletekre vágjuk és kevés vízben, fedő alatt forrástól számítva 5 percig pároljuk. Az almaszeleteket pépesítjük, majd a Sinlac porral összekeverjük, ha szükséges kevés cukorral édesíthetjük, és az alma főzőlevével hígíthatjuk. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Gesztenyefőzelék (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 130 ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A gesztenyét megmossuk, megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk. Az almát lereszeljük, és burgonyanyomón áttört gesztenyével habosra keverjük. A főzelékalapot a Sinlac porral összekeverjük, és a megfelelő sűrűség eléréséig forralt vizet adunk hozzá. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Brokkoli püré (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 200 ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss brokkolit apró rózsákra szedjük, kevés vízben megfőzzük, csipet sóval ízesíthetjük. A felpuhított brokkolit merülő mixerrel pépesíthetjük. 60 ml felforralt, lehűtött vízzel Sinlac pépet készítünk, és a zöldségkrémhez keverjük, ha szükséges, forralt vízzel hígítjuk. Tálalás előtt hozzákeverjük az olajat. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsíthatjuk a főzeléket.
|
Zöldséges Sinlac krém (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 200 ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A Sinlac port csomómentesre keverjük a felforralt, visszahűtött víz 2/3 részével. A friss, vagy fagyasztott zöldséget enyhén sós vízben megfőzzük és pépesítjük. A kész bébiételt felmelegítjük, majd hozzákeverjük az alappéphez. A baba igényeinek megfelelően a kellő sűrűség kialakítása érdekében a maradék vízzel hígítjuk. Tálalás előtt hozzákeverjük az olajat. A csecsemő korának megfelelően csirke, vagy pulykahússal dúsítjuk a főzeléket.
|
Burgonyás korong (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag kb. 220 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A margarint a Sinlac porral elmorzsoljuk, sóval ízesítjük, a megtört főtt burgonyával összegyúrjuk. Fél cm vastagságúra nyújtjuk, és kétszer, háromszor meghajtjuk. Utoljára 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
|
Sinlac borzaska (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag kb. 220 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az almát durva reszelőn lereszeljük, majd a többi összetevővel összegyúrjuk. A tésztaalapból vízzel palacsintasűrűségű tésztát keverünk, amiből felmelegített, enyhén olajozott sütőedénybe kis halmokat kanalazunk. A borzaskákat ellapítjuk, és mindkét oldalukat pirosra sütjük. Magukban, vagy gyümölcsvelővel tálaljuk.
|
Omlós tésztácskák (tej-, tojás-, szójamentes)
1 adag 50 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: Az összetevőkből linzerhez hasonló tésztát készítünk, amit fél órára hűtőbe teszünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra és ízlés szerint formákat szaggatunk belőle. A tetejüket villával megszurkáljuk és előmelegített 180°C-os sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Kihűlve tálaljuk.
|
Almás rizsfelfújt (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
3 adag, 1 adag kb. 200 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A rizst megmossuk, majd olajba forgatjuk, a sós vizet felforraljuk, a rizst beletesszük és forrásig hevítjük. Lassú tűzön 30 percig pároljuk. Az almát meghámozzuk, magját eltávolítjuk, majd a sűrítménnyel darabosra mixeljük. A Sinlac port vízzel péppé keverjük. A rizst kis tűzálló tálba tesszük, rá az almát és erre pedig a Sinlac pépet rétegezzük.
Előmelegített sütőben, 180 C-on a középső rácson kb.20 percig sütjük. Kakaóporral megszórjuk. Almasűrítménnyel vagy lekvárral tálaljuk.
|
Ropogós rozslepény (tej-, tojás-, szójamentes)
1 darab kb.50 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A rozslisztet, a Sinlac port és a sót jól összekeverjük, annyi vizet adunk hozzá, hogy puha tésztát kapjunk. Belisztezett deszkán addig nyújtjuk, míg a tészta engedi és nem szakad el. A tésztát 2 órára kiolajozott edényben, nedves ruhával letakarva állni hagyjuk. Kb. 8 egyenlő részre osztjuk, egyenként kerek tésztalapokat nyújtunk (kb 28 cm). A serpenyőt felforrósítjuk, a tésztát beletesszük, addig sütjük, míg az alja kezd barnulni. Megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. Alacsony hőmérsékleten többszöri forgatás mellett ropogósra sütjük. Mind a 8 tésztadarabbal ugyanezt megismételjük, kihűlve tálaljuk.
|
Meggyes gyümölcskrém (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 darab 150ml
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A friss vagy mélyhűtött meggyet pépesítjük A Sinlac port csomómentesre keverjük a felforralt, visszahűtött vízzel. Az alappépet és a meggyvelőt alaposan elkeverjük, krémes állagúra hígítjuk. Ízlés szerint édesíthetjük.
|
Sinella krém (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
1 adag 200 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A karob-port vízzel felfőzzük, és hozzáadjuk a Sinlac port, a tejmentes margarint, és ha a diéta engedi, a mézet. Addig főzzük, amíg besűrűsödik a massza. A tűzről levéve hozzákeverjük a mandulát és kihűtjük. Süteményekhez, kenyérre kenve is használható.
|
Csokigolyók (tej-, tojás-, és szójamentes)
1 adag 20 db
Hozzávalók:
|
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a Sinlac porral,a porcukorral és 50 g olvasztott csokoládéval. A maradék csokoládét lereszeljük, és hozzáadjuk a masszához. Annyi vizet teszünk az alaphoz, hogy könnyen formálható masszát kapjunk, amiből kis golyókat gyúrunk. Ízlés szerint, illetve ha a diéta engedi, darált dióba, vagy mandulaforgácsba is megforgathatjuk a golyókat.
|
Kukoricaprósza (tej-, tojás-, szója- és gluténmentes)
4 adag 200 g
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
Alsó réteg: A sós vizet felforraljuk. A kukoricadarát állandó keverés közben hozzátesszük, lassú tűzön gyakran megkeverjük, készre főzzük
Töltelék: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a húst vékonyra felszeleteljük. A cikóriát megtisztítjuk, keserű magját eltávolítjuk, karikákra szeleteljük. A fenti alapanyagokat olajban megpároljuk. Enyhén megsózzuk, fűszerezzük. A darát lapos tűzálló edényben elterítjük, a zöldségeket és a húst egyenletesen rárétegezzük, tetejére ráhelyezzük a Sinlac pépet. A sütőt 150 oC-ra előmelegítjük, a középső rácson 190 oC-on kb. 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
|