Sinemil receptek
Milumil Sinemil alap pép gyümölccsel vagy zöldséggel:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
70 ml felforralt és lehűtött víz
Életkornak megfelelően szabadon választható gyümölcs vagy zöldség
Pl.: fél alma (60-80g), fél körte (60-80g), fél őszibarack (60-80g), fél banán, 1 kisebb répa (60g),
1 kisebb burgonya (80g), 1 vékony szelet sütőtök (80g)
Elkészítés: a gyümölcsöt/zöldséget tisztítjuk- és meghámozzuk. Ezután a gyümölcsöket reszeljük, préseljük, turmixoljuk (ha szükséges kevés vízzel), a zöldségeket megpároljuk, turmixoljuk, majd a vízzel simára kevert Milumil Sinemil péphez adjuk.
Barackhab:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
50 ml felforralt és lehűtött víz
120 g őszibarack
Elkészítés: A Milumil Sinemilt a vízzel simára keverjük. A barack héját és magját eltávolítjuk, kevés vízzel turmixoljuk. A pépet a barackkal alaposan elkeverjük, villával vagy botmixerrel felhabosítjuk.
Milumil Sinemil vegyes gyümölcs desszert:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
1 pohár (100g) Milupa Frutapura 100%-os gyümölcspüré
40 ml felforralt és lehűtött víz
Elkészítés: A Milumil Sinemil alapport vízzel simára keverjük, majd hozzáadjuk a Frutapura gyümölcspürét. A baba életkorának és az ízlésének megfelelően, több vagy kevesebb víz hozzáadásával, hígíthatjuk-, illetve sűríthetjük a desszertet.
Alma-répa főzelék:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemilt
50 ml felforralt és lehűtött víz
50 g alma
50 g sárgarépa
3-4 ek a pároló léből
Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk és egy párolóbetétes tálban 25 perc alatt puhára gőzöljük. A sárgarépát ás a meghámozott almát turmixgépben összeturmixoljuk, vagy botmixerrel pépesítjük. Ha szükséges, néhány evőkanállal teszünk hozzá a pároló léből. A Milumil Sinemilt vízzel kikeverjük, végül, a kétféle pépet összedolgozzuk.
Céklafőzelék:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2ek Milumil Sinemil
50 ml feldaraboljuk és lehűtött víz
80 g biocékla
80 g burgonya
3-4 ek a pároló léből
Elkészítés: A céklát és a burgonyát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Párolóbetétes tálban a céklát 35 perc alatt puhára pároljuk. A burgonyát tíz perccel később helyezzük mellé. A párolt zöldségeket összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a vízzel simára kevert Milumil Sinemilhez.
Különleges főzelék:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
60 ml felforralt és lehűtött víz
60 g burgonya
80 g alma
60 g sütőtök
3-4 ek a főző léből
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és feltesszük főni, annyi vízzel, hogy az éppen ellepje. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, és apróra kockázzuk. Amikor a krumpli félig megfőtt, beletesszük a sütőtököt. A burgonyát ésa sütőtököt együtt puhára főzzük. Ezután az almát meghámozzuk, kimagozzuk, apróra vágjuk, majd 2 evőkanál Milumil Sinemillel együtt, a zöldségekhez adjuk. Az egészet turmixoljuk, ízlés szerint a főzővízzel hígíthatjuk.
Brokkoli-répa főzelék:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemilt
50 ml felforralt és lehűtött víz
100 g sárgarépa
50 g brokkoli
3-4 ek a pároló léből
Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, a brokkolit megtisztítjuk. Egy párolóbetétes tálban 25 perc alatt puhára gőzöljük a sárgarépát és a brokkolit. ( A brokkolit 5 perccel később tegye a párolóvízbe.) A sárgarépát néhány evőkanál párolóvízzel pépesre turmixoljuk. A brokkolit villával összetörjük. A Milumil Sinemil alapport kikeverjük a vízzel, majd hozzákeverjük a zöldségeket.
Karfiolkrémleves:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
80 g karfiol
100 ml felfőzött és lehűtött víz
3-4 ek a pároló léből
Petrezselyem
Elkészítés: A megmosott és megtisztított karfiolt párolóbetétes edénybe 15 perc alatt puhára gőzöljük. A megpuhult zöldséget, 3-4 evőkanál pároló vízzel és egy evőkanál Milumil Sinemillel összeturmixoljuk, majd a felforralt vízzel felengedjük. Petrezselyemmel ízesítjük.
Meggymártás húsokhoz:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
50 ml felforralt és lehűtött víz
120 g meggy
késhegynyi fahéj
Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk, kevés vízzel összeturmixoljuk. A Milumil Sinemil port a maradék vízzel simára keverjük. A pépet és a fahéjat a meggyhez adjuk és az egészet újra turmixoljuk. Húsokhoz tálaljuk.
Zöldborsópüré cukkínivel:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
50 ml felforralt és lehűtött víz
100 g borsó
150 g cukkíni
1 teáskanál olíva olaj
petrezselyem
Elkészítés: A borsót egy párolóbetétes tálban 25 perc alatt puhára gőzöljük. Sűrű szövésű szitán átpasszírozzuk. A cukkinit egy kávéskanál olíva olajon az apróra vágott petrezselyemmel 10 perc alatt megpároljuk (ha szükséges 1-2 evőkanál vizet teszünk alá). Ha elkészült a cukkíni, villával összenyomkodjuk az átpasszírozott zöldborsóval. A Milumil Sinemil alapport vízzel összekeverjük és a zöldségpéphez adjuk.
Spenót felfújt:
(tej,- glutén,- szójamentes)
Hozzávalók – 6 adag:
6 ek Milumil Sinemil
150 ml felforralt és lehűtött víz
2 db tojás
4 ek rizsliszt
100 g bébi spenót
2 ek olíva olaj
¼ fej vöröshagyma
(vagy 15 hó felett egy kis gerezd fokhagyma)
késhegynyi szerecsendió
só
a formák kikenéséhez vaj vagy olaj és egy kevés rizsliszt
Elkészítés: A spenótlevelekről letépjük a szárakat, váltott (hideg-forró) bő vízzel tisztára mossuk. Egy lábasban megpároljuk a két evőkanál zsiradékon. Ízesítésnek hozzá reszeljük a vöröshagymát, nagyobb babáknak adhatunk zúzott fokhagymát a vöröshagyma helyett. Ízlés szerint tehetünk bele pici szerecsendiót is. Az elkészítési idő kb. 5 perc.
Ezután elkészítjük a Milumil Sinemil pépet. Belekeverjük a két tojás sárgáját, a két evőkanál rizslisztet és a megfonnyasztott spenótleveleket. A tojások fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval és beleforgatjuk a spenótos masszába.
6 kicsi szuflé formát vagy egy nagyobb tűzálló tálat kivajazunk, majd rizslisztelttel megszórjuk, hogy ne tapadjon bele a felfújt. A tál(ak)ba adagoljuk a spenótos habot, ügyelve rá, hogy csak ¾ részig töltsük a formákat, mert még nőni fog a felfújt.
200 0C-ra előmelegítjük a sütőt. A felfújtas tálkákat egy mélyebb tepsibe tesszük, amibe vizet öntünk, úgy hogy a tálkákat kb. 1/3-ad részig érjen. A formákat tepsistől betesszük a sütőbe és 25 perc alatt készre sütjük.
Hamis császármorzsa:
(tej,- glutén,- szójamentes)
Hozzávalók:
2 ek Milumil Sinemil
4 ek rizsliszt
200 ml felforralt és lehűtött víz
1 egész tojás
1 teáskanál olíva olaj (+ sütéshez egy kevés)
1 csipet só
Elkészítés: A Milumil Sinemilt és a rizslisztet összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a sót, hozzáöntjük a vizet és jól elkeverjük. Végül hozzáadjuk az olíva olajat. Sűrű palacsinta tésztához hasonló masszát kapunk. Egy teflonbevonatú serpenyőbe olajjal vékonyan kikenve előmelegítjük. Merőkanállal a serpenyőbe mérünk egy adagot (kb. egy merőkanálnyi) tésztát. Amikor a tészta alsó oldala kezd megsülni, egy lapos végű fakanál segítségével, apró (császármorzsára hasonló) darabkákra szaggatjuk a tésztát. A kis falatkákat jól átsütjük. Milupa Frutapura gyümölcspéppel vagy lekvárral tálaljuk.
Cukkínis zöldségkrém:
(tej,- glutén,- szója,- tojásmentes)
Hozzávalók:
3 ek Milumil Sinemil
50 ml felforralt és lehűtött víz
100 g paradicsom
100 g cukkíni
1 teáskanál olíva olaj
bazsalikom, petrezselyem
Elkészítés: A paradicsomot leforrázzuk, a cukkínit puhára főzzük, héjukat eltávolítjuk. A zöldségeket villával összetörjük, bazsalikommal, petrezselyemmel ízesítjük. A Milumil Sinemil pépet vízzel simára keverjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és belekeverjük az olíva olajat.